三文鱼菠菜馅饼
配料(4人份)
1张千层酥皮, -4份75克烟熏三文鱼丁, -4份100克的速冻菠菜或者新鲜菠菜, -200克的意大利奶酪, -一个鸡蛋
制作:
把菠菜解冻,或者新鲜菠菜切成小块。 展开千层酥皮,切成四份, 略微加点胡椒粉调味(不要加盐,因为烟熏三文鱼已经是咸的了) 在每一个面团里加入大约225克三文鱼混合物 把面团合拢。每一边都摁紧,防止在烹饪的时候流出。 在馅饼皮上涂上蛋黄(这能让馅饼皮变成金黄色) 烤盘上放一张防油纸,把馅饼放在烤盘上,并放进烤箱。 用200度烤制15分钟。 为了确定是否烤熟,可以先用刀尖插入馅饼的正中,拿出来是冒着热气的,就好了!